Un Employé Polyvalent de Restauration H-F
Secteur d’activité : Restauration
Station : Gourette
Entreprise
La station de Gourette, exploitée par l’Établissement Public des Stations d’Altitude (EPSA), est un acteur local des Pyrénées-Atlantiques engagé dans la gestion, l’exploitation et le développement des domaines de montagne.
Située au cœur du Béarn, Gourette offre un cadre naturel exceptionnel et propose une expérience montagne été comme hiver. La station accueille chaque saison de nombreux visiteurs et s’attache à leur offrir un accueil de qualité, des activités variées et une expérience conviviale.
Rejoindre les équipes de Gourette, c’est intégrer une station dynamique, travailler dans un environnement montagnard et participer pleinement à la vie de la station et à la satisfaction de ses clients.
L’EPSA est membre du réseau d’entreprises de la Compagnie des Pyrénées, qui regroupe 7 stations des Pyrénées ainsi que 3 sites touristiques.
À taille humaine, les entreprises du groupe de la Compagnie des Pyrénées partagent des valeurs communes : la passion de la montagne, l’écoute du client, le respect de l’environnement et le développement du territoire.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Employé polyvalent de restauration H-F.
Donnez du goût à l’expérience montagne !
Les fonctions et activités principales :
À propos du poste :
Sous l’autorité du responsable point de vente et sous la responsabilité fonctionnelle du superviseur restauration, l’employé polyvalent de restauration, accueille, conseille et effectue la prise de commande des différents produits. De façon autonome il est responsable de l’organisation et du fonctionnement de son poste de travail et de la caisse qui lui est confiée. Il contribue à l’animation et à l’ambiance de l’établissement. L’EPR de salle, accueille, conseille et dirige la clientèle vers les différents points de ventes et service. Pour le confort du client il entretient le restaurant intérieur, la terrasse extérieure et les toilettes.
Vos missions principales seront de :
- En début du Service
✓ Réassortir des produits à usages uniques etc… (Rouleaux de caisse et TPE, Serviettes Papier etc…
✓ Assurer la mise en place et le réassort du bar, des frigos, de la console (sauces, vinaigrettes, cloches, verres, carafes, etc…)
- A l’ouverture du Restaurant
✓ Accueillir, renseigner, conseiller le client
✓ Contrôler son fond de caisse, facturer à l’aide d’une caisse enregistreuse, encaisser et manipuler les espèces, chèques, CB
✓ Assurer la mise en place des boissons et produits (confiseries, pâtisseries, snackings, consommables) ainsi que leur personnalisation
✓ Assurer la mise en place et la décoration des kiosques (plateaux, ardoises, etc…)
✓ Préparer les sandwichs, paninis, pâtisseries pour VAE ou bar
✓ Assurer la mise en place et remise en état des tables et des chaises sur la terrasse et dans la salle du restaurant
✓ Assurer la mise en place et le réassort de la console (sauces, vinaigrettes, cloches, verres, carafes, etc…)
✓ Avant la chute de neige : Ranger les tables et les chaises de la terrasse
✓ Après une chute de neige : Procéder au déneigement des accès et de la terrasse, remettre tables et chaises en place
✓ Faire les couverts en pochette et mise en place des cuillères, assiettes et autres
- En fin du Service
✓ Nettoyer et ranger la salle (Vitre/ Tables / Chaises / Comptoirs / Gondoles / Vitrines)
Profil recherché
- Nous recherchons une personne dynamique et réactive, aimant le travail en équipe et le contact avec la clientèle.
- À l’aise dans un environnement rythmé, vous savez garder votre calme et communiquer efficacement, même en période d’affluence.
- Polyvalent et impliqué, vous contribuerez au bon déroulement du service et à la bonne ambiance au sein de l’équipe.
- Si vous êtes motivé, organisé et aimez évoluer dans un environnement naturel et stimulant, rejoignez nous !
Pourquoi rejoindre l'EPSA ?
- Un environnement de travail exceptionnel au cœur des Pyrénées.
- Type de contrat proposé : saisonnier 35h, pas de service le soir
- Une équipe engagée, où la coopération, l’innovation et la qualité de service sont au cœur de notre réussite.
- Rémunération : selon la grille conventionnelle, adaptée à votre expérience et à votre profil
Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous !
